tag:www.shochuclub.net,2007://2 2007-02-20T11:19:25Z 焼酎倶楽部は人気の芋焼酎などの情報、ランキングを紹介するサイトです Movable Type 3.33-ja tag:www.shochuclub.net,2007://2.127 2007-02-20T11:17:20Z 2007-02-20T11:19:25Z

神川酒造さんの限定酒

鹿児島県鹿屋市の市街地から少し離れたところに木々に隠れるようにひっそりとした小さな焼酎蔵があります。そこが神川酒造さんです。 もともとは、全国的に有名な蔵元さん小鹿酒造さんの研究部門だったのですが、大量生産ではなく少量の手造りに”こだわり商品”を作ろうと独立した蔵元さんです。 造り手一人一人が、おいしい焼酎のためにと手間を惜しむことなく、丁寧に丁寧に造られています。 大変綺麗な飲み口と香り、神川酒造さんの技術の高さを実感できる仕上がりとなっています。 tag:www.shochuclub.net,2007://2.126 2007-02-20T11:12:02Z 2007-02-20T11:14:39Z

紅さつま特有の、蒸したときの甘さ・旨さを最大限表現されています。

黒壁蔵での年に一度限定醸造の芋焼酎です。昨年同様に柳川は、原料芋に「紅さつま」を使っての仕込みとなります。 飲み口は丁寧な仕込を実感できるような、やさしい口当たりです。その後口の中に芋の甘みと香りが広がっていきます。 tag:www.shochuclub.net,2007://2.125 2007-02-20T11:07:16Z 2007-02-20T11:09:12Z

遂に解禁・・・黒麹仕込みの蘭

今回、その芋１００％焼酎「蘭（らん）」に新たな商品としまして、黒麹仕込みにて仕上げられた商品が加わりました。 芋１００％の特徴は、芳醇な風味に尽きると思います。香りの中にほのかな甘み（焼き芋のような）と、気品漂う芋の香りが感じられ、普段のいも焼酎では感じられない不思議な感覚です。 tag:www.shochuclub.net,2007://2.124 2007-02-20T10:59:31Z 2007-02-20T11:02:03Z

若きブレンダー”神孝輔氏”の究極の秘蔵限定酒！

それは「黒麹と白麹」の芋焼酎原酒をブレンドしての発見でした。華やかな香りがあり、芋のうまみやコクが抜群に素晴らしく、伸びのある酒質に辿り着いたのです。 最終の仕上げは新焼酎ができあがってくるこの秋の10月まで待つことにし、香り付けに新酒を巧みにブレンドして、このほどついに秘蔵熟成ブレンド芋焼酎[神一双]が完成しました！ tag:www.shochuclub.net,2007://2.123 2007-02-20T10:52:45Z 2007-02-20T10:55:07Z

麹の良さを実感させてくれる香りのよさ。原料の香りが芳醇に感じることができ２重丸。

「芋焼酎　彦どん」は、麹として通常の黒麹より　もワンランク上の品質を持った【河内黒麹ゴールド】を使用されています。 一次仕込みは、休業以前より使い込まれている甕壷で昔ながらの技法で丁寧に仕込まれております。 原料の芋も鹿児島県産のコガネセンガンを厳選し、仕込から蒸留まで厳格な管理のもとで造り上げられました。 tag:www.shochuclub.net,2007://2.122 2007-02-20T10:45:50Z 2007-02-20T10:49:20Z

旨さの秘訣は・・・ ３種類の違った原酒を絶妙にブレンド

原口屋甚衛門は、３種類の原酒絶妙にブレンドして商品化されています。 黒麹仕込みのベースとなる原酒に、３年熟成の黒麹・白麹仕込みの原酒をそれぞれ１割程度ずつブレンドされています。 ベースとなる原酒の原料芋も、８割をコガネセンガン、２割を白豊で仕込まれています。白豊を使用することですっきりした味わいを引き出されています。 tag:www.shochuclub.net,2007://2.121 2007-02-06T12:22:28Z 2007-02-06T12:25:48Z

季節限定 紅さつま仕込

昨年秋に大ヒットした『黒麹仕込み』『かめつぼ熟成』『七窪湧き水』 そうです！あの九州限定酒”極の黒”の次なる刺客。。。 『紅薩摩芋仕込み（蔵元初）』 『黒麹仕込み』 『かめつぼ熟成酒させた木桶蒸留原酒とタンク蒸留した熟成酒を匠の技でブレンド』 『名水に数えられる七窪湧水を使用』 大自然の恵みを受けてすくすくと育った良質の「紅さつま」を使用して 生みだされた原酒に、昔ながらのこだわり製法「かめつぼ仕込み」と 「木桶蒸留」で生まれた熟成酒をブレンドしました。「紅さつま」の 持つ旨味をより際立たせ、独特の「極の味」を引き出した「薩摩焼酎」を 是非おたのしみください。 芋の甘み、軽快な味わいは、”春を感じる旬ならではの味わい”をもった 芋焼酎です。ロックでもお楽しみ頂けますが、紅薩摩の香りを楽しむなら 断然お湯割りがオススメです。 tag:www.shochuclub.net,2007://2.120 2007-02-06T12:16:39Z 2007-02-06T12:20:05Z

古式製法を忠実に『甕壷仕込み』『木桶蒸留』『甕壷寝かせ』にて、仕込まれた逸品

天下に双（ふた）つと無い天下無双の焼酎を目指し、自然のままありのままの天衣無縫にて芋の味を出すために、蔵人が精魂込めて造り上げた本格芋焼酎です。 鹿児島県唯一の木桶蒸留器職人によって造り上げられた「巧みの逸品」を用い、芋焼酎の本場鹿児島で名立たる杜氏がその情熱を注ぎ込んで生み出したこれぞ自信作です。 tag:www.shochuclub.net,2007://2.119 2007-02-06T12:09:27Z 2007-02-06T12:12:46Z

『黒麹仕込み』『かめつぼ熟成』『七窪湧き水』にて、仕込まれた逸品

この「極の黒（きわみのくろ）」は、名前の通りとことん黒麹にこだわり仕上がった原酒を１年間「素焼きの甕」に寝かせ熟成させられています。 素焼きの甕での１年間熟成ということで、作られます数量にも限りがございますので、今回の販売は九州の限られた酒販店のみとなっております。 まずは香り、甕で１年間寝かさておられますので、すごく優しく気品高い香りとなっております。熟成香を感じられます。 口に入れますと、一体感のある舌触りでコクとキレを感じていただけると思います。とにかく、バランスがよく高貴な仕上がりといった雰囲気を楽しませてくれる１本です。 ぜひともロック・湯割りでお楽しみ下さい。ロックではキレのよさと、口当たりの良さを楽しめます。また湯割ですと黒麹特有の味わいの深みを感じていただけると思います。 tag:www.shochuclub.net,2007://2.118 2007-02-06T12:01:06Z 2007-02-06T12:04:35Z

小正醸造が清酒麹をあえて使い、新次元の芋焼酎が完成！

グラスに鼻を近づけると、香りからもう違います。。。 甘い芋の薫りがプ〜ンと漂うのですが、これまで経験したことのないほっこりというべきか、甘美な香りというべきか、とにかく香りが素晴らしい。 味わいも、黄麹を使用したとは思えないほど、芋の旨味が存分に引き出され、本当にとろっとろっな味わいで、芋焼酎ファンは必ずや絶賛するものと思われます。飲み口はホントすばらしく、ゴイゴイ入っていってしまうほどです。 これまで黄麹といえば、吟醸香が引き出され、上品な香りかつスッキリした飲み口になるのですが、この小鶴黄麹は、まったくの別次元です！ しっかりとした芋の風味を残しながら、すっきりとした後味が残る。 その旨さの秘密は、従来日本酒に用いられてきた黄麹に工夫を重ね、鹿児島の大地から生まれた黄金千貫と天然地下水で仕込んだ独自の製法にあります。はなやかな香りの中に、キレがよくて、とろっとろの旨みを引き出した新しい黄麹で新しい本格薩摩焼酎ができました。 tag:www.shochuclub.net,2007://2.117 2007-02-06T11:43:01Z 2007-02-06T11:47:58Z

黒瀬安光謹製。黄麹仕込み。杜氏中の杜氏”黒瀬安光氏 渾身の一滴”

技術屋黒瀬安光杜氏のあくなき研究心は、とどまることを知りません。『これが、黄麹芋焼酎だ！』といわんばかりの、スゴイ出来です！ 取り扱いが難しいとされる清酒造りに使われる「黄麹」で仕上げた逸品で黄麹の長所である”フルーティーな香り”がよく引き出されています。しかし、しっかりと芋の旨みがでており、飲みやすさだけを追求した”一般的な黄麹芋焼酎”とは一線を画します。 だから。。。お湯割りでも、芋のふくらみのびが体感できます。さすが巨匠！黒瀬安光杜氏です！！！「こんなのありっ！？」とナットクせざるを得ないくらいの、凄みがいっぱい詰まっています♪　 「こいじゃが」は鹿児島の方言で「これだ」の意味です。 そうです！われわれ芋焼酎党が捜し求めていた本物の味なのです！ 黒瀬杜氏の巨匠「黒瀬安光氏」によって引き出された、絶妙な「黄金千貫」と「黄麹」のハーモニー。ごゆっくり、ご賞味下さい。。。。しびれます。。。きっと。。。 tag:www.shochuclub.net,2007://2.116 2007-02-06T11:13:32Z 2007-02-06T11:16:16Z

ちょっぴり最近話題になっている焼酎です

この霧島ゴールドラベルは、酵母を変える事により、他の製品にないやわらかくフルーティーな香りが特徴となっております。 tag:www.shochuclub.net,2007://2.115 2007-02-06T10:54:10Z 2007-02-06T11:07:40Z

無濾過の大変心地よい香りが特徴。ロックや湯割で楽しみたい１本

宮崎県日之影町の五ヶ瀬川のほとりに姫泉酒造さんはあります。宮崎県では一番古い蔵元さんで、創業は天保２年（1831年）。現在のご主人で７代目になられます。もともとは清酒と焼酎を造っておられたのですが、５０年ほど前に清酒をやめられ、焼酎作りに専念されました。2001年サミットでは姫泉酒造さんの焼酎が、おみやげとして採用されたそうです。 この「御幣（ごへい）20度」は甕入り・原酒の和水タイプでございます。20度という宮崎県の焼酎の主流度数（他の県ではほとんど25度）に無濾過のまま和水されております。 無濾過で詰めておられますので、うっすらと白く濁って見えることがありますが、旨み成分ですので、柄杓で少し混ぜてお飲みいただけますと、無濾過の芳醇さを感じていただけると思います。 tag:www.shochuclub.net,2007://2.114 2007-02-06T10:38:39Z 2007-02-06T10:47:33Z

甕仕込み　手造りの逸品「貴匠蔵・原酒」

麹は黒麹、原料は南薩摩産のさつまいも「黄金千貫」を１００％使用。完全熟成してできあがった焼酎は、豊かな香りとふくよかで甘味のある深い味わいが楽しめます。蔵と同じ名を冠した、黒麹かめ壷仕込み芋焼酎の逸品です。 飲んでみまして、「ふくよかな旨味」「やさしい口当り」が際立っています、手造りにこだわった仕上がりの高さを実感できると思います。 原酒３７度と度数は高いのですが、仕上がりの高さと実感させてくれるように口あたりは大変優しいです。 tag:www.shochuclub.net,2007://2.113 2007-02-06T10:28:15Z 2007-02-06T10:32:26Z

「しもん芋」を原料にした焼酎が、この『倉岳』。天草しもん芋を原料に仕込まれています。

とってもやわらかな香りと口当たり。はじめてしもん芋を原料にした焼酎を飲みましたが、なるほどやわらかさが特徴なんだ！と感じました。 この時期ですと、もちろん湯割が合うと思いますが、水割りでもさわやかな雰囲気を感じることができますのでご満足いただけると思います。